细数九江春节民俗

2020-01-21 16:6:53 来源:九江报业融媒

九江新闻网讯(九江报业融媒体记者 童颖冰  文)民俗是民间的风俗习惯,是人们在一定的地域长期生活中所形成的具有普遍性的社会现象,触及社会生活的各个领域,渗透到日常生活习惯、道德、观念、思想、心理特征、思维方式诸多方面;而春节风俗又是民俗中重要的组成部分。

九江有着悠久而复杂的历史背景,襟三江带五湖,物产丰富,东西跨度大,交通便利,人口流动频繁,自然条件、风土人情丰富,造就了九江地区民俗文化的独特个性。九江人民长期生活在特定的自然和社会环境以及共同的生产实践和社会交往中,自发地逐渐形成了西部幕阜山区、东部鄱阳湖渔区具有九江地方特色的风俗,进而形成了九江地区的民俗文化。

在九江民俗的特点和传承的意义上,九江报业融媒体记者采访了九江民俗文化专家崔若林。崔先生指出:九江春节期间有许多传统风俗,如扫尘、贴春联、吃年夜饭、守岁、穿新衣、放炮竹、拜年、祭祖等,这些传统风俗都属于九江地区的春节文化。春节,阖家团圆,亲戚互访,交融了亲情,传承了孝道,传达了友情,民俗的传承,成为人们之间联系的纽带。

九江学院教授、九江文化研究专家罗隆炎说:“九江从人口流动性大、居民来源广泛,山林多、水域丰富,民俗文化呈现一种浪漫主义的传承,具有神化的特点,如居民祈福中敬天地,均有一种向天请愿的特点。而且,九江民俗文化呈现一种南北方交融的特色,在地方楚文化为主的民俗中融入了北方中原文化的特点,如吃饺子等。”

在九江市文化馆馆长刘炜红和崔若林先生编撰的《九江风俗》一书中,记者查阅了大量九江各地春节民俗。

一、迎春节

(一)祭灶神

旧时,家家间都设有"灶王”神位。人们尊称其为“司命菩萨””或“灶君司令”,传为王皇大音封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,并被作为一家的保护神受到崇拜。灶神两旁贴若“上天言好事,下界保平安”的对联,以保佑全家老小的平安。

送灶神,一股都在入夜之时,各家各户向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面粉制的各种贡品,如糖瓜、粘糕等。九江地方志书云,“是日,扫舍宇祀灶焉,以糖饼谓甜神之口。”意可让灶神上天不乱禀报,多说好话。

在永修县,十二月二十三日,夜晚备酒菜、果豆祭灶,焚香拜送灶神。

庐山市,旧时腊月二十三日晚上鸣爆送司命(灶神)上天。

德安县,旧俗农历十二月二十四日家中锅内要放一盖菜油灯,装香敬灶神,祷告灶神上天奏善事保清洁。

柴桑区、湖口县等地,相传农历十二月二十四日晚,九天东厨司命(灶神)和日常家祀诸神要上天“述职”,俗信前一日或当日晚,在厨房点燃香纸爆烛,摆上供品为其饯行,以祈“上天奏善事,入户降吉祥。”

(二)扫房舍

我国民间春节前扫尘之风,早在传说中的尧舜时代就已经形成。
九江多数地区,习惯于腊月(十二月)二十四日过小年,亦有“掸尘扫房子”的习俗。城乡家家户户都要清洗灶台几案、锅碗瓢盆,拆洗被褥,开展一次卫生大扫除,干干净净过新年。

柴桑区各地,祀灶后大扫除,俗称“掸扬尘”,因诸神已离家,扫帚可在室外室内、屋上地面任意挥动不犯忌。但丧家当年不送神,也不掸扬尘。

瑞昌市有“二十四,掸扬尘”之风,这一天,加急乎乎打扫干净,说是“一天不净,一年不净”。

湖口县,各家各户打扫庭院,除却垃圾,送旧迎新,是传统的卫生日。

武宁县,这天全屋上下,内外,猪圈,厕所全部打扫干净,厨房用具统统擦洗。

修水县,腊月二十三农村有扫尘习俗,俗传灶神将全家一年坏事记在墙上,在二十四晚,上天直奏玉皇,因此,须预先扫除。

永修县,腊月二十三日各户除秽掸尘。

都昌县,腊月二十四日,人称“小除”,家家清扫房舍,预备过大年。

(三)做新衣

无论男女老幼,人人都要在正月初一更换新衣,尤其孩子、姑娘及新媳妇们更要装扮一番。中老年男子长袍、短褂;妇女们则上衣、下裙、绣花鞋。在孩子们身上更是下功夫,小白兔、老虎、狮子、熊猫等象征吉祥、勇猛的走兽都物化在孩子身上,做成各式鞋帽、肚兜。凤凰花鸟都物化在女孩子的身上,刺成各种花色的裤袄帽。人们穿上新衣,大年初一或集聚或串亲访友,赏心悦目,喜气洋洋,呈现一派节日景象。

(四)置年货

进入腊月下半月,人们便着手杀猪羊、宰鸡鸭、做米糖、打豆腐和置办年货。这时杀不起猪羊,也要买上几斤肉和一些过年物品。《九江市风俗志》:“进入腊月,各地忙着切米糖。煎“糖油”,必用“冬水”。若切时节气为冬天,则随取随用,若已过立春,所用之水,必须在立春前一日取来藏好的“冬水”。切糖时,最忌说“风”字,否则糖就酥化,切不成条块。糖油原料为砂糖和麦芽糖,”米花”则是米、花生、芝麻等。米糖,是农家过节必备的茶点”。

(五)过小年

腊月二十四日晚,民间家家户户鸣炮聚餐,谓之“过小年”。

武宁又称伢崽年。

瑞昌旧社会长工此日“议工”,重定来年工价,领取工钱回家过年。

湖口,旧时从这一天起要教训孩子过年不许乱说乱动,不听话则会体罚。

星子过小年,应备酒、肉、香烛,敬祖后“群坐欢饮”。

都昌小年这天,去景德镇等地作工经商者,均陆续回家过年。小年后,便天天有过年的,多系始祖因故不能与子孙一块过大年,而提前于是日与之团聚,以致后裔形成习惯;建国前,窑户、老板辞退帮工,是日即请被辞退者“坐上”。

永修旧时长工、店员是晚参加宴请被“请”坐上席,便意味着辞退。

(六)贴门神

除夕日,九江各地居民均要在门上张贴门神画,用以保佑家庭平安。门神画源于古代新年为驱鬼祈福而作的“桃符”。《荆楚岁时记》载:“正月一日,绘二神貼户左右,左神荼,右郁垒,俗称之门神”。唐代以后,尉迟恭、秦权宝逐渐演变成“门神”。再后来,一些著名的历史人物如温峤、孙武、赵云、岳飞等,也被奉为门神。从驱邪避鬼而扩展到人文理性,增加了庆祝新年,祝贺吉祥的内容。
   人们还喜欢在门楣、箱柜上贴福字,以代替门神。

(七)贴春联

九江城多各家各户都用红写上吉祥语,贴在大门两侧,内容常常能反映出主人家的职业特点和价值取向。九江俗语“有钱无钱,帖副春联”,“有吃无吃,买张红纸贴壁”,以期待心得一年平安幸福、兴旺发达。
   九江民间还恪守一种习俗,亲属去世的当年,过春节时门上贴黄纸写的对联,第二年即贴朱联,修水则三年内不贴红对联,一般当年贴黄色孝联,第二年贴蓝色孝联,第三年贴绿色孝联。

(八)贴红  

除夕日,各地农户取大小不一的红纸,上书吉祥语,分别贴于灶头、栏头、鸡舍及各种家具物件上,以讨“满堂红”之彩。如风谷车贴“川流不息”,稻桶贴“五谷丰造”,栏头贴“六畜兴旺”、“姜太公在此”、“百无禁忌”等。窗门上贴用红纸剪成各种图案“窗花”。

(九)贴香火

除夕夜,旧时各地有“贴香火”之俗,以示对历代祖先的崇敬和悼念之情。如用红纸书写“某某民堂上历代远近昭穆宗亲之位”或“天地国亲师位”字样,左右写一副对联“香炉不断千年火,玉长万岁灯”,一般是贴于中堂,或家主认为最神圣的墙壁上。

(十)还年福

食用年饭之前,一般是先祭天地祖先,谓之“还年福”,但无统一的时间,由各地各姓传统习惯自定。

德安自腊月二十四以后,天天有还年福的,早、中、晚餐各有定规,旧俗还年福前,先准备好三牲(猪头、雄鸡、鲤鱼)祭品,送到祖堂上供,然后各自回家团聚吃年饭,有的地方还邀请亲戚和好友来参加还年福。

九江县农村,旧时,举族男丁齐集祖堂,设香案、摆三牲,焚香、燃烛、鸣爆、放铳,向祖宗神龛行拜礼,礼毕,各自回家吃团年饭。武宁一般是在腊月最后一天,也有提前一天的。是日备办酒席,摆供品,燃香烛,放鞭炮,敬天地,供祖先,然后全家团坐聚餐。都昌入夜各家所有房间点上灯烛,将盛有“三牲”的“年福盆”端到祖厅、神龛前祭奠。尔后“关财门”,合家吃团圆饭。此外,各地还有“送岁”、“辞岁”风俗。如彭泽“至夜设餐祭祖,傍晚多有携酒肉上祖坟拜谒的”。

除夕

(一)放炮仗

每到春节,人们就燃放爆竹来驱灾辟邪,祈求来年好运。

(二)吃年夜饭

吃年夜饭是春节最热闹的时候。九江人很重视春节,每到春节时,不管离家千里万里,人们都要尽一切努力往家里赶。而很多人如此急切地要回家过春节的原因,往往是希望吃上年夜饭。吃年夜饭寓意着合家团圆,所以又称“团年”或“合家欢”。如果有的家人未能按时赶回,会在餐桌上留下空位,摆上碗、筷、酒杯,表示团聚了。年夜饭上,有一样东西是不能少的,那就是鱼。鱼是“余”的谐音,预示“年年有余”。

瑞昌市,年夜饭上,嫁出去的女儿、连同女婿、外孙们有条件的都要前来陪同老人们吃年夜饭,按辈分分序年龄排座次,不准说不吉利的话。饭菜一般不吃完,谓之“有吃有剩”、“年年有余”。

修水县的习俗是二十九过年,年饭则安排在三十早上吃,早上的年饭吃的时间越长越好,一般要吃2-3个小时,青菜、鱼、修水哨子、猪头肉等是必备的菜看。

彭泽县的年饭基本上在三十晚上吃,饭桌上的鸡和鱼两道菜一般都不吃,原封不动地摆上桌以后留到初一
   湖口县一些乡村,除了各家各户要吃年夜饭外,一般一个姓氏的在三十晚上还要到祠堂聚会吃饭,一直聚到凌晨,叫做“完年”。

(三)压岁钱

九江各地,兴在除夕之夜吃过年饭或孩子睡着时,大人用红纸包着“压岁钱”放在孩子的枕头底下,故谓“压岁”。民间认为压岁钱可以压住邪崇,因为“岁”与“崇”谐音,保佑孩子们来年平平安安,健康成长。
此俗沿袭至今并赋予新的内容,如有的家庭用“压岁钱”为孩子投份“少年保险"、“医疗保险”或买书籍、学习文化用品,一方面让孩子感悟传统民俗文化,另一方面让孩子从小接受人文艺术熏陶。

(四)守岁

守岁之俗,在我国有悠久历史,早在西晋《冈土记》中就有“终夜不眠,以待天明,称曰守岁”的记载。清同治《德化县志》云:“除夕,联春帖,响爆竹,增桃符,剪红纸,缚炭树门后祭祖,张乐设馔烧烛,困炉聚饮,坐夜分为守岁”。浔阳、庐山等地除夕夜,吃罢年夜,各家各户不分男女老幼,围炉而坐,叙旧话新,互致祝愿,不到半夜,不肯上门,以守“万年香火绵延不断”。有些地方,由家主或特指人员看守香、烛,不使中断。

武宁县偏远地区,守夜越晚越好,一般发压岁钱后,老人小孩便围坐在火炉周围,火炉上方吊一炉罐,烧水泡茶完毕,即煮些猪肉、黄豆之类的食物,到了子夜时分,一人盛一碗吃。守岁期间,火炉内必定是火光熊熊,火旺预祝着人财两旺,即便睡觉,也得保留不灭的火种。

彭泽县因守岁结東,很多小孩互相串门讨吉利,故大人守岁时都将家里最好的糕点早早摆放出来。临近子夜时,小孩不得随便进别人家门或打开自家门,否则长者会认为对自已寿辰不利。

修水县守岁时兴炖鸡,毎人唱碗鸡汤,一人泡杯茶,父母住果盘内摆满各种农家糕点,小孩可尽情地吃:到了12时后小孩都觉了,父母把孩子的新裤新衣拿出来放在床头,发压岁钱给他们;临近子时,父母得打扫卫生;此外,屋内各房间包括厕所、猪舍的灯都要点着,且一直要亮到天明,象征来年家庭生活红红火火。
   守岁之风相沿至今,除夕之夜,电视里播放着《春节晚会》,大家一边守岁,一边看电视,待到零点一过,鞭炮齐鸣,迎来了新的一年,人们互相拜贺,气氛十分浓烈。

欢度新年

(ー)出天方

正月初一早晨要出天方,亦是过去农村必行的仪式之。大致意思是祈祷家人在新的一年里外出平平安安。

永修县,正月初一,天明即起,拜天地,焚香化楮。

都昌县,鸡鸣头遍后,家家择吉时开门,鸣放鞭炮,喜迎新春。

庐山市,初一凌晨,乡村家长领全家人到大门前,装香鸣爆敬天地。

武宁县山背,全村男女老少穿新衣、戴新帽,喝完早茶(平时早餐吃米饭,只有正月初一才喝炒米茶、吃米糕、红薯片,俗称喝早茶),由族姓长者号令,众人以敲锣打鼓声为号,齐矣一处,持香三根,带上鞭炮、蜡烛,赴祠堂或社坛。点香燃烛后,由长者致祭词,先拜东方,依次而揖,后齐放鞭炮,烟雾四起,非常壮观。完后各散,相互走动,逐户拜年。
   瑞昌市此日家家户户,起床很早,零点过后,即有人陆续鸣放鞭炮;天亮开门,男人捧出三牲祭礼,或在祖堂门首,或在自家门前,烧香放爆拜天地。

柴桑区、濂溪区等地,黎明启户,又鸣放鞭地,以示“开门大吉”,聚集男丁于祖堂门首或自家门前,设供桌,摆祭品,焚香五炷,朝东、南、西、北及中央五方一一礼拜,以祈“出方大利”。

(二)拜年

拜年是春节活动的高湖。拜年可分家拜、近拜及团拜等形式。家拜是一家人中晚辈给长辈拜,过去是小辈向老辈跪下磕头,说几句祝福的话,老辈也高兴地回贈勉励、祝福的话语;如今一般不须跪拜,代以作揖、鞠躬。近拜是给本村未出五服的长辈拜年。远拜是本村亲友间的互相拜年,只拜人不拜祖。
   一般说,五服之内需要面拜,亲友之间则可以让子女代贺。同族则在正月初一早上,走亲访友不一定都在初一早上,初三之后也有晚上去的,谓之拜晚年,只拜人不拜祖。十五日之前都有拜年的,故有“有心拜年,端午不迟”之说。

据《九江市风俗志》载:柴桑区等地,正月初一早餐后,携带香纸爆烛先至祖堂向列祖列宗拜年,继至丧家向上年亡人灵台拜“大年”,然后挨门串户晚辈向长辈拜年;初二开始,亲友互拜,新婿先拜岳父母家年,见长辈作双揖,以喻燕侣成双;外甥先拜舅家年,以娘舅为亲故至,互不相拜,则视为脱离关系,俗称“不走”;建国后,破除妇女不能参拜偏见,并兴机关单位新年“团拜”及向驻地部队和烈军属、革命残疾军人、离退休干部职工、五保老人等贺年新风。

武宁县,正月初一这一天,男女老少,高高兴兴地互相上门道贺祝福:初二以后家家户户人来客往,採亲访友,设宴饮酒,尽情欢娱。过年活动有的要延续到元育节。分居的子媳,宰领孙子、孙女在初一赶到父母住地向父母、祖父母拜年。俗语称:初一崽(儿子),初二郎(女),初三初四拜姑娘。”一般拜年可延到元宵前,俗称“拜年拜到初七八,坛坛罐都刷刮”,“拜年拜到月半边,跪在堂前冒人牵”。

瑞昌市,正月初一早餐后,开始拜年。大部分地方的习惯是先拜祖宗,再按辈分、长幼依次进行。然后,携儿带女,串门过户,见面拱手作叫声“拜年”,回答一声“恭喜发财”。拜年时,绝大多数人家都备有烟茶糖果接待,即使平日很少交往的也不例外。新中国建立后,邻居亲友之间相互拜年仍很盛行,还兴起了给军、烈属和敬老院孤寡老人拜年的新风。如今,县城机关还在此日举行“田拜”活动。

湖口县,除夕午夜喝岁酒,鞭爆齐鸣气氛热烈,初一清晨给祖宗拜年,嗣后同村人论资排辈,由大到小互相拜年,恭贺新喜。

德安县,初一早晨,放鞭炮开大门,早饭后先到祠堂拜祖宗,然后向长辈拜年。初二开始拜亲友的年。

庐山市,初一凌晨先入祖堂前拜祖先,然后各家开始拜年,先至亲族,后至亲友家。过去,乡间妇女至初七回娘家拜年,男子至初八始做农活,谓之“上工”。正月间,人们多互相拜访,请吃年饭。

修水县,初一早晨,户户鸣炮开财门(大门),按年利方向出行,邻里互拜新年,先长辈,后平辈。之后几天都拜年,俗云:“初一爷,初二婆(外婆),初三初四拜姑娘(傍亲)。”一般互相祝福。老者祝其“寿比南山”,经商者祝其“八方财下",年轻人祝其“功名显达”。

都昌县,初一黎明合家老小更换一新,向天地、祖先行礼拜年。早餐后,又外出给长辈亲友拜年。自此至十五拜年者络绎不绝,各家也都留有长辈、主妇接待,以免拜年者补空(俗称“打塌皮”),并于堂中摆果品盒及盛有自家制作的土产糕点小碟以迎宾客。亲戚拜年往往预约好,客至应先“煮茶”,即由主妇给每位来宾煮上一碗荷包蛋面条。至午,摆酒畅饮,漫话丰年。朋友来,也要“烧滚茶”,即糖水荷包蛋。正月初八,县城及近邻数乡,兴为头一年亡故的人拜年,称“拜大年”,忌随意乱走,其他乡则不然,“拜大年”择日而定。新中国成立后,习俗向延,单位兴团拜。

彭泽县,清晨儿童着新衣,往长辈家拜年,必获糖果而归。成人相见,则拱手道贺,互祝吉利。客来,敬之以糖茶熟蛋,名日“择元宝”。初三为大忌,这一天除了带着爆竹和礼品给上一年有亲人去世的亲朋家拜年外,则不出门。建国后,机关团体,有的举行团拜,代替旧俗。


责任编辑:邱明莹

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